（擦掉眼鏡上的霧氣，看著車窗外的山景開始轉綠）每次寒流一來，我就只想往山裡鑽！嘉義溫泉飯店一直是我的心頭好，不像北投人擠人，價格也親民多了。跟你們說，我最近跑中埔、竹崎一帶泡湯兼覓食，意外挖到不少在地人私藏的好料，泡完湯全身暖呼呼，再殺去大吃一頓，簡直是冬天最棒的儀式感！
老實說，以前我也以為嘉義只有雞肉飯和阿里山，完全忽略這些隱藏版的嘉義溫泉飯店。直到某次冷到骨子裡，在地朋友揪我去中埔泡湯，我才驚覺自己錯過太多… 那些暖泉、山產、熱炒，完全是另一種層次的享受啊！
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嘉義溫泉飯店三巨頭：我泡過的心得大公開
跑了這麼多趟，真心覺得這三家嘉義溫泉飯店最值得一試，各有特色啦：
| 飯店名稱 | 湯質特色 | 環境氣氛 | 個人評價 | 小小缺點 |
|---|---|---|---|---|
| 中埔某老字 | 無色無味碳酸泉，泡完面板超咕溜 | 傳統樸實，戶外大眾池視野開闊 | 湯質絕對是頂的，CP值高 | 裝置稍舊，裝潢不華麗 |
| 竹崎某景觀飯店 | 弱鹼性碳酸泉，據說對肌肉痠痛很有效 | 房間湯屋就能看山景，超放鬆 | 景觀無敵，適合想放空的人 | 價格偏高，餐廳選項普通 |
| 新開幕精品風 | 也是碳酸泉，水質乾淨 | 設計感強，簡約時尚很好拍 | 新！乾淨！服務到位 | 湯池偏小，泡起來不夠過癮 |
真心話時間：上次去竹崎那家高檔的嘉義溫泉飯店，湯屋景觀是真的美，但晚餐實在普通到讓我只能下山覓食（荷包在哭）。所以啊，泡湯歸泡湯，想吃好料？你得跟我走！
泡完湯餓扁了！山腳下10間老饕必吃清單 (保證不踩雷)
泡完溫泉那種飢餓感… 真的會讓人失去理智！這些都是我實際吃過、回訪再回訪的店，資訊幫你們整理好啦：
山產野味首選：山谷裡的驚喜
- 店名： 阿宏ㄟ山產店（在地人都這樣叫）
- 地址： 嘉義縣中埔鄉金蘭村內挖路 (不太好找，建議開導航)
- 營業時間： 早上11點 - 晚上8點 (週二公休，別撲空！)
- 價格區間： 熱炒類$150-$350，山產類看時價 (像山羌、鹿肉這些)
- 必點選單：
- 樹子炒山蘇： 大火快炒就是香，山蘇脆到我懷疑人生
- 麻油鹿肉鍋： 冬天限定！湯頭濃鬱不腥，鹿肉Q彈 (老闆說都是合法獵捕的)
- 炸溪哥： 整尾酥脆到連骨頭都能吃，超下酒
個人評價： 這家完全是我的心頭好！開在很隱密的山谷邊，老闆以前是獵人，食材超新鮮。環境就是很local的鐵皮屋，但味道無敵。吃完身上麻油味會很重，記得別穿太貴的衣服去。
（上次帶臺北朋友來，他們看到整櫃的山產還嚇一跳，但吃一口鹿肉鍋就閉嘴狂撈了，笑死）
甕仔雞霸主：香到流口水
- 店名： 松哥甕仔雞
- 地址： 嘉義縣中埔鄉隆興村十字路 (就在大路邊，好停車)
- 營業時間： 早上10點 - 晚上8點 (賣完提早收，建議早點去)
- 價格區間： 一隻雞$600，其他熱炒$100起
- 必點選單：
- 招牌甕仔雞： 必點！皮超級脆，肉汁多到要用碗裝 (附手套自己扒，超爽)
- 雞油拌麵線： 簡單粗暴的好吃，麵線吸滿精華雞油
- 金沙豆腐： 鹹蛋黃裹炸豆腐，外酥內嫩，罪惡但停不下來
個人評價： 這家絕對是我心中嘉義甕仔雞前三名！雞肉品質穩定，火候控制一流。用餐時間人爆炸多，要有心理準備。旁邊還有他們養雞場，新鮮看的到。重點是，離好幾家嘉義溫泉飯店都超近，泡完開車五分鐘就吃到！
野菜專家：吃健康也吃美味
- 店名： 綠滿園野菜館
- 地址： 嘉義縣竹崎鄉灣橋村 (入口有點小，仔細看招牌)
- 營業時間： 早上11點 - 晚上7點 (週三休息)
- 價格區間： 野菜料理一份$80-$180
- 必點選單：
- 炒過貓： 加蛋和破布子炒，嫩中帶脆，味道特別
- 龍鬚菜沙拉： 冰鎮後淋特調胡麻醬，清爽開胃
- 山當歸雞湯： 藥膳味不重，喝起來甘甜暖身
個人評價： 喜歡吃菜的朋友會愛死這裡！老闆堅持用當日現採野菜，種類超級多，很多都沒看過。口味清淡，能吃食材原味。在竹崎附近嘉義溫泉飯店泡完，想清清腸胃就可以來這。
古早味麵攤：簡單卻深刻
- 店名： 阿嬤ㄟ灶腳麵 (沒正式招牌，認人潮就對了)
- 地址： 嘉義縣中埔鄉同仁村廟口旁 (真的就在廟旁邊)
- 營業時間： 早上7點 - 下午2點 (賣完收攤，只做早午餐)
- 價格區間： 湯麵$45，各種小菜$20-$50
- 必點選單：
- 乾拌豬油麵： 簡單豬油、油蔥、醬油，香氣逼死人
- 骨仔肉湯： 湯頭清甜，骨邊肉嫩到不行
- 滷大腸： 滷得夠透又帶點咬勁，處理得很乾淨，沒怪味
個人評價： 這家是意外發現的寶藏！完全不起眼的路邊麵攤，但味道超級古早。阿嬤堅持用大灶煮麵，就是多了股炭火香。便宜又好吃，缺點是沒冷氣（但有電扇啦），夏天中午吃會流汗。
隱藏版甜點：泡湯後的療癒時光
- 店名： 小山丘甜點工作室
- 地址： 嘉義縣中埔鄉社口村巷內 (跟著google map走)
- 營業時間： 下午1點 - 晚上6點 (週一、二公休)
- 價格區間： 切片蛋糕$130-$170，飲品$90起
- 必點選單：
- 柴燒桂圓蛋糕： 用龍眼木燻的桂圓乾，香氣濃鬱紮實
- 阿里山紅茶戚風： 茶香明顯，蛋糕體濕潤輕盈
- 季節水果塔： 看老闆當天買到什麼好水果
個人評價： 溫泉區難得有這麼精緻的甜點店！老闆娘一人作業，位置很少（大概三桌），甜點每日限量。走溫馨手作路線，不是網美店那種。適合泡完湯想安靜吃塊蛋糕、喝杯茶的人。
熱炒人氣王：宵夜場首選
- 店名： 大鼎快炒
- 地址： 嘉義縣中埔鄉金蘭村大馬路邊 (霓虹燈招牌很顯眼)
- 營業時間： 下午5點 - 凌晨1點
- 價格區間： 快炒$100-$280，海鮮類時價
- 必點選單：
- 胡椒鳳螺： 超入味！下酒神物，會讓人一顆接一顆
- 蔥爆牛肉： 鑊氣十足，牛肉給得不小氣
- 炒水蓮： 加破布子和菇類一起炒，清脆爽口
個人評價： 這家是晚餐或宵夜的好選擇！口味偏重（但不會死鹹），價格實在。晚上生意超好，氣氛很熱鬧。開車來的朋友注意，附近嘉義溫泉飯店住客常來，停車位要找一下。
客家風味：溫潤樸實的好味道
- 店名： 好客莊
- 地址： 嘉義縣竹崎鄉義仁村 (附近有明顯大榕樹)
- 營業時間： 早上11點 - 晚上8點
- 價格區間： 單點$150-$350，也有合菜
- 必點選單：
- 客家小封： 三層肉燉到入口即化，醬汁超下飯
- 薑絲炒大腸： 酸度夠勁，大腸脆口沒異味
- 客家粄條： 油蔥香十足，粄條Q彈滑順
個人評價： 很有家庭味的客家餐廳！老闆娘很熱情，菜色道地不死鹹。用料實在，像小封選的肉就非常好。環境乾淨，適閤家庭聚餐。
咖啡控據點：泡湯前的中場休息
- 店名： 山角鐵咖啡
- 地址： 嘉義縣中埔鄉澐水村 (舊鐵道倉庫改建)
- 營業時間： 早上10點 - 下午6點 (週四公休)
- 價格區間： 咖啡$120-$180，輕食$90-$150
- 必點選單：
- 手沖單品： 老闆選豆有水準，不定時更換
- 鐵鍋鬆餅： 現烤外酥內軟，搭配水果或冰淇淋
- 咖哩飯： 日式風味，溫和濃鬱
個人評價： 超有特色的老倉庫咖啡廳！空間寬敞，保留很多老件。咖啡專業，甜點也好吃。適合安排在泡湯行程前後，來這裡放空一下。
冰品老店：泡完再熱也要吃
- 店名： 阿伯ㄟ古早味枝仔冰
- 地址： 嘉義縣中埔鄉隆興村廟埕前 (一臺發財車)
- 營業時間： 大約中午12點 - 傍晚6點 (看天氣，下雨可能不出)
- 價格區間： 一枝$15-$25
- 必點選單：
- 米糕枝仔冰： 古早味代表，裡面有米粒，口感特別
- 酸梅冰： 生津止渴，酸V啊酸V
- 紅豆牛奶冰： 紅豆煮得綿密，奶香濃
個人評價： 別看它只是臺小發財車！這阿伯賣了幾十年，是真材實料的枝仔冰。口味簡單樸實，價格超佛。夏天泡完湯熱呼呼，來一枝超級透心涼！
早餐推薦：泡湯前的能量補給
- 店名： 溫泉口飯糰
- 地址： 嘉義縣中埔鄉溫泉路入口附近 (通常早上在7-11旁擺攤)
- 營業時間： 早上6點 - 早上10點 (賣完就收)
- 價格區間： 飯糰$45-$60，飲料$20
- 必點選單：
- 招牌總匯飯糰： 包進菜脯、酸菜、滷蛋、油條、肉鬆… 料多到爆
- 辣味菜脯飯糰： 辣菜脯很夠味，嗜辣者必試
- 米漿： 濃鬱古早味，跟飯糰絕配
個人評價： 這攤飯糰是我早起泡湯的動力！米飯Q彈不硬，配料比例完美。老闆娘手腳超快。缺點是沒固定店面，要看運氣才遇得到。
泡湯老司機的真心提醒 & Q&A
- 交通還是開車方便： 公車班次很少，尤其晚上。很多秘境小店沒車根本到不了。上次不信邪搭公車，等車等到懷疑人生…
- 泡完別急著吃大餐： 溫泉促進血液迴圈，泡完馬上大吃大喝，腸胃可能抗議。建議休息半小時再開吃。
- 自備毛巾小物省荷包： 有些單純湯屋的嘉義溫泉飯店，毛巾要加錢租（或品質一般），自己帶習慣的比較舒服。
Q：沒開車怎麼玩嘉義溫泉飯店區？
A：坦白說，很麻煩！可以從嘉義火車站或高鐵站搭計程車（跳錶過去中埔/竹崎大概$350-$500），或找有接駁車的飯店（訂房時記得先問）。真的建議租車比較自由。
Q：嘉義溫泉推薦哪個季節去？
A：冬天當然最棒（寒流來泡超爽），但秋冬也適合，山上不會太熱。避開暑假，真的很悶！雨季也要注意路況。
Q：嘉義溫泉飯店住宿值得嗎？還是純泡湯就好？
A：看預算和需求！想放空度假，選景觀好的飯店住一晚很享受。如果只是想體驗溫泉，白天純泡湯+吃美食也很棒（省下的錢可以多吃好幾攤）。
嘉義溫泉飯店真的不只是泡湯，周邊美食才是隱藏版重點！下次別再傻傻泡完就離開，跟著這張清單吃一圈，包你暖身又暖胃，帶著滿滿的幸福感回家。說不定還跟我一樣，為了這些好料，三不五時就想往嘉義溫泉飯店跑呢！