作為一個在臺灣南北跑了十幾年的旅遊愛好者，咖啡廳是我探索城市靈魂的秘密基地。特別是臺北，那些藏身巷弄、飄散著歲月香氣的「臺北復古咖啡廳」，總讓我流連忘返。它們不只是喝一杯飲料的地方，更像是走進時光隧道，啜飲一口老臺北的故事。這篇文章，就是我這幾年穿梭在這些時光膠囊裡的真心分享，沒有華麗的詞藻，只有最真實的感受和乾貨。
目錄
為什麼我如此著迷臺北的復古咖啡廳？
你知道嗎？有時候旅行，看膩了人擠人的景點，就想找個地方喘口氣。臺北步調快，但在這些老咖啡廳裡，時間卻神奇地慢了下來。木頭桌椅磨出的光澤、牆上泛黃的老照片、甚至咖啡杯碰撞的清脆聲響，都帶著一股安定人心的力量。對我來說，泡一家好的「臺北復古咖啡廳」，是認識這座城市最溫柔的方式。它不張揚，卻底蘊深厚。
臺北復古咖啡廳的靈魂密碼：不只是懷舊
很多人以為復古就是擺幾件舊東西。其實真正的「臺北復古咖啡廳」，骨子裡有更深的東西。
空間會說話： 我喜歡觀察細節。是日治時期的老宅改建？保留了磨石子地板和老花磚？還是六七零年代的美式風格？那種經過時間淬鍊的建材和格局，現代仿舊完全比不了。踩在吱呀作響的木地板上，感覺特別踏實。
物件藏故事： 舊式收銀機、鐵皮招牌、泛黃的電影海報、老電風扇… 這些都不是隨意堆砌的裝飾品。它們像是沉默的敘述者，告訴你這裡曾經發生過的日常。有次在民生社群一家小店，老闆指著牆上一臺古董烘豆機，說那是他爺爺留下的，故事講了一個下午，咖啡都涼了還捨不得走。
咖啡是底蘊，不是配角： 別以為復古咖啡廳只賣氛圍！我遇過太多店主，對咖啡豆的講究程度超乎想象。從選豆、烘焙到衝煮，那份職人精神一點不打折。畢竟，沒有一杯好咖啡支撐的氛圍，就像沒有靈魂的空殼，久了就膩了。真正的「臺北復古咖啡廳」，咖啡必須是主角之一。有些店甚至自己烘豆，那股香氣，混著老房子的味道，絕了！
人情味是靈魂： 這點最重要！有些店是家族經營好幾代，店主可能就是最好的故事書。即便不是，能在一個舒服的空間裡，感受店家的用心和友善，那種溫度是連鎖店絕對給不了的。記得有次在大稻埕，只是隨口問了一句老房子的歷史，店主阿姨熱情地搬出相簿，還送我一塊她自己烤的蛋糕，那種親切感，幾乎讓我錯覺回到外婆家。
我的私房名單：10家值得你坐一下午的臺北復古咖啡廳
跑了這麼多家，精挑細選了10家我個人認為非常有特色、值得專程探訪的「臺北復古咖啡廳」。每家都按我的體驗，老實交代優缺點，地址時間價格必點菜通通列給你！（價格區間以臺幣計，咖啡為主）
地址： 臺北市大同區迪化街一段32巷1號2樓 (永樂市場旁)
營業時間： 週一 ~ 週日 12:00 - 19:00
價格區間： NT$150 - NT$250 (咖啡)，甜點約NT$150
必點選單： 單品手沖咖啡 (豆單常換，問問當日推薦)、提拉米蘇
個人評價介紹： 藏在大稻埕百年老屋的二樓！紅磚牆、木格窗、老傢俱，陽光灑進來的時候美得像幅畫。咖啡水準非常高，老闆對豆子很有一套，手沖愛好者天堂。空間不大，假日人多時會有點擠，建議平日去。是我心中將歷史建築與精品咖啡結合得極佳的「臺北復古咖啡廳」代表。唯一小缺點是樓梯有點陡，老人家或行動不便者比較辛苦。
地址： 臺北市大同區迪化街一段197號
營業時間： 週二 ~ 週日 11:00 - 19:00 (週一公休)
價格區間： NT$160 - NT$280 (咖啡/飲品)，餐食約NT$250 - NT$450
必點選單： 孔雀經典咖啡 (有獨家配方)、焦糖布丁、鹹派
個人評價介紹： 大稻埕另一顆明珠！濃濃的歐式復古風情，絨布沙發、水晶吊燈、古董擺件，華麗但不浮誇，彷彿走進老電影場景。咖啡好喝，餐食水準也不錯（尤其鹹派！），很適合想吃點東西的人。空間寬敞舒適，適合久坐聊天或獨自工作。算是「臺北復古咖啡廳」裡走精緻路線的，價格稍高，但氛圍值回票價。他們的甜點櫃總是讓人選擇困難！
地址： 臺北市大同區太原路131巷2號
營業時間： 週三 ~ 週一 12:00 - 20:00 (週二公休)
價格區間： NT$130 - NT$220 (咖啡/飲品)，甜點約NT$120 - NT$180
必點選單： 拿鐵、巴斯克乳酪蛋糕、季節水果派
個人評價介紹： 隱身太原路小巷的溫暖小店！由老宅改造，磨石子地板、鐵花窗、老物件，充滿臺灣古早味的生活感。店主親切得像鄰居，咖啡樸實好喝，甜點是自家手作，尤其巴斯克乳酪，濃鬱滑順，大推！空間小巧溫馨，適合放空看書。價格親民，CP值高。是體驗臺式家常「臺北復古咖啡廳」魅力的好選擇。位置有點隱密，按著門牌找就對了。.
地址： 臺北市中山區錦州街231巷26號1樓
營業時間： 週二 ~ 週日 13:00 - 22:00 (週一公休)
價格區間： NT$140 - NT$250 (咖啡/飲品)，甜點約NT$140 - NT$180
必點選單： 鍋煮奶茶、布丁、戚風蛋糕 (口味不定)
個人評價介紹： 中山區巷弄裡的深夜秘境！暗色調的裝潢、復古燈具、各種老物收藏，營造出神秘又慵懶的氛圍。晚上去特別有味道。鍋煮奶茶香濃順口是招牌，布丁也很有水準。音樂品味獨特（偏小眾一點），燈光偏暗，適合想安靜獨處或低調聊天的夜貓子。是「臺北復古咖啡廳」中很有個性的一家。座位不算多，週末晚上容易客滿。
地址： 臺北市松山區民生東路五段137巷4弄8號
營業時間： 週二 ~ 週日 11:00 - 19:00 (週一公休)
價格區間： NT$150 - NT$280 (咖啡)，甜點約NT$150 - NT$200
必點選單： 單品手沖咖啡、手工餅乾
個人評價介紹： 結合咖啡與選物的複合空間！明亮舒適的老公寓，陽光透過大片窗戶灑進來，非常舒服。保留老房子的結構，搭配現代簡約的傢俱和精選的生活器皿，品味很好。咖啡品質穩定出色，自家烘焙豆是亮點。空間感寬敞，適合工作或看書。氣氛寧靜放鬆，是民生社群一帶我覺得很舒服的「臺北復古咖啡廳」。選物區很誘人，小心荷包！
地址： 臺北市中山區松江路204巷45號
營業時間： 週三 ~ 週一 12:00 - 20:00 (週二公休)
價格區間： NT$150 - NT$250 (咖啡/飲品)，甜點約NT$150 - NT$220
必點選單： 各種口味戚風蛋糕 (視覺系！)、拿鐵
個人評價介紹： 貓咪主題的日式老宅咖啡廳！由老診所改建，保留磨石子地板、舊式藥櫃和看診間格局，趣味十足。店內有可愛的店貓坐鎮。戚風蛋糕是招牌，造型可愛、口感綿密濕潤，選擇多樣（但價格稍高）。咖啡中規中矩。空間充滿童趣復古感，適合貓奴和甜點控。是「臺北復古咖啡廳」中風格獨特、很好拍的一家。蛋糕太熱門，晚去可能吃不到想吃的口味。
地址： 臺北市大安區溫州街48巷22號1樓
營業時間： 週一 ~ 週日 12:00 - 21:00
價格區間： NT$160 - NT$300 (創意飲品/咖啡)，甜點NT$180起
必點選單： 實驗室創意飲品 (如分子調飲)、甜點 (造型獨特)、雞蛋糕
個人評價介紹： 這家比較特別，是「實驗室復古」風格！白磁磚、藥櫃、實驗器材造型的擺設，營造出另類復古趣味。飲品和甜點走創意路線，視覺效果一流（例如冒煙的飲料、試管甜點），味道也頗有特色。空間充滿設計感，非常好拍照。嚴格來說它不只賣咖啡，更像是創意餐飲空間，但獨特的復古實驗室風讓它在我心中佔有一席之地。價格偏高，吃氣氛和創意。適合喜歡嚐鮮、愛拍照的朋友。
地址： 臺北市大同區迪化街一段14巷37號
營業時間： 週一 ~ 週日 10:00 - 18:00
價格區間： NT$150 - NT$280 (咖啡)，咖哩飯約NT$260 - NT$320，甜點約NT$150
必點選單： 大人味布丁、香料咖哩飯、單品手沖
個人評價介紹： 大稻埕超人氣老宅咖啡！斑駁的牆面、木質結構、天井自然光，氛圍懷舊又自在。招牌的「大人味布丁」焦糖微苦、蛋香濃鬱，幾乎每桌必點。咖哩飯也非常受歡迎，香料風味濃厚。咖啡品質不錯。空間有層次，但假日人潮洶湧，建議早點來或避開尖峰。是「臺北復古咖啡廳」中餐食實力堅強的選擇。布丁晚來真的會賣完！
地址： 臺北市中山區遼寧街45巷32號
營業時間： 週四 ~ 週二 13:00 - 20:00 (週三公休)
價格區間： NT$130 - NT$250 (咖啡為主)
必點選單： 單品手沖咖啡 (自家烘焙強項)
個人評價介紹： 咖啡愛好者的硬派選擇！隱身在遼寧街靜巷內，低調的門面，店內是簡約的工業風混搭老件傢俱。重點絕對是咖啡！自家烘豆很有一套，老闆對咖啡充滿熱情，樂於分享知識和交流。手沖水準極佳，能喝到豆子的細緻風味。甜點選擇極少，幾乎就是專注烘豆與沖煮。空間不大，適合專心品咖啡或跟老闆聊聊。是我心中追求咖啡本質的「臺北復古咖啡廳」代表之一。不適合想吃甜點或大聊天的場合。
地址： 臺北市大同區迪化街一段317號
營業時間： 週一 ~ 週日 11:00 - 19:00
價格區間： NT$140 - NT$260 (咖啡/飲品)，甜點約NT$150
必點選單： 拿鐵、黑糖拿鐵、各式手作蛋糕
個人評價介紹： 大稻埕另一家口碑老店！舒適溫馨的老空間，木質調為主，擺滿書籍和雜貨，給人回家般的放鬆感。咖啡穩定好喝，甜點樸實美味，尤其布朗尼和檸檬塔頗受好評。空間規劃舒適，不會過度擁擠。店家態度親切友善。是中規中矩但各方面表現均衡的「臺北復古咖啡廳」，適合單純想找個舒服地方喝杯好咖啡、吃塊蛋糕放空的人。沒有特別花俏，但就是紮實可靠。
視覺整理：我心中臺北復古咖啡廳特色對比
為了讓大家更快抓到重點，我整理了一個簡單的比較表，看看這10家「臺北復古咖啡廳」各自突出的特色在哪裡：
| 店名 | 風格關鍵字 | 強項 | 氛圍 | 適合情境 |
|---|---|---|---|---|
| 爐鍋咖啡 (小藝埕) | 百年老屋、紅磚、光影 | 精品手沖 | 文藝沉靜 | 品咖啡、感受建築 |
| 孔雀咖啡 | 歐式沙龍、華麗古董 | 餐食鹹派、綜合體驗 | 精緻優雅 | 約會、輕食午餐 |
| 嘎哩咖啡 | 臺式古早、磨石子、鐵窗花 | 親切溫馨、CP值 | 鄰家自在 | 放空、看書、小聚 |
| 二會咖啡廳 | 暗調神秘、老物收藏 | 深夜營業、鍋煮奶茶 | 慵懶低調 | 夜貓獨處、小酌氣氛飲 |
| 光景 | 老宅新生、明亮簡約、選物 | 自家烘焙、空間舒適 | 寧靜放鬆 | 工作、閱讀、選物 |
| 疍宅 | 老診所、日式、貓咪 | 造型戚風蛋糕、貓咪 | 童趣可愛 | 拍照、甜點控、貓奴 |
| 好氏研究室 | 實驗室復古、創意 | 視覺系飲品甜點、拍照 | 設計感、新奇 | 嚐鮮、打卡、創意體驗 |
| 幻猻家 | 老宅天井、斑駁牆面 | 大人味布丁、香料咖哩 | 熱鬧隨性 | 用餐、吃甜點、感受人氣 |
| 鬧蟬烘豆 | 工業混老件、硬派 | 專業手沖、烘豆交流 | 專注、咖啡本質 | 品咖啡、聊咖啡 |
| 響板咖啡 | 溫馨書香、雜貨 | 均衡穩定、親切感 | 輕鬆如家 | 放鬆、簡單吃喝 |
泡臺北復古咖啡廳的小撇步
跑了這麼多店，累積一點小心得，分享給大家：
- 時間就是一切： 熱門店（尤其大稻埕那幾家）假日絕對爆滿！建議開門就去，或選平日午後。想安靜？挑冷門時段或下雨天。上次週六下午去幻猻家，等位等到天荒地老，後悔沒早點出門。
- 訂位問清楚： 有些店接受訂位，有些只能現場等（特別是空間小的）。出發前最好查一下店家FB或IG公告，免得白跑一趟。
- 尊重空間與他人： 這些地方通常不大，講話音量放輕點。拍照很美，但別打擾到其他客人或擋住走道。老房子結構敏感，動作輕柔點。想拍人像寫真？可能得挑極冷門時段或問店家規定。
- 放下手機？試試看： 我知道很難，但試著把螢幕關掉一陣子吧。看看周圍的老物件、觀察光影變化、品嚐咖啡的層次、聽聽店裡的背景音樂或鄰桌的輕聲細語。你會發現，感受力變強了。有次在爐鍋二樓，盯著陽光下灰塵跳舞的樣子，居然發呆了半小時，很療癒。
- 別怕和店家聊天： 很多老闆或咖啡師都很有故事。如果他們不忙，簡單問一句「這房子有什麼歷史嗎？」或「這支豆子有什麼特別？」，常會有意想不到的收穫。在嘎哩咖啡，老闆娘就跟我聊起她小時候在這一帶長大的點滴，比看旅遊書有趣多了。但也別打擾人家工作啦。
- 點單前看清楚： 很多復古咖啡廳的低消是一杯飲料（有些甜點不算），用餐時間也可能有限制。坐下前瞄一眼規則，避免誤會。
我真心覺得... (個人碎念時間)
- 有些店紅了，人變多，難免會有點吵，或者服務沒那麼細緻了。這沒辦法，但總有點小失落。像幻猻家，東西還是好吃，但現在真的很難找到當初那種安靜悠閒的感覺了。
- 復古風流行，也有些店感覺是為復古而復古，東西刻意做舊，或堆了很多不相干的擺設，反而顯得有點刻意。我個人偏好那種自然流露出歲月痕跡、看得出店主個人品味的空間。
- 咖啡價錢... 嗯，臺北精品咖啡的價格真的不便宜。有時一杯手沖要兩三百塊，真的會猶豫一下。但想想店租、生豆成本、還有那份營造氛圍的心力，如果東西真的好喝、空間舒服，我還是願意買單。畢竟去「臺北復古咖啡廳」買的，從來就不只是一杯咖啡而已。
- 蛋糕甜點，有些店的確厲害（像疍宅的戚風、幻猻家的布丁、孔雀的鹹派），但也遇過幾次地雷，過甜、不夠新鮮、價格和品質不符... 只能說，點之前多看看評價，降低期望值有時候反而有驚喜。
Q&A：關於臺北復古咖啡廳，你可能想問的...
A：千萬別誤會！我推薦的這幾家，「臺北復古咖啡廳」的核心價值，咖啡絕對是認真的。爐鍋、鬧蟬、光景的手沖水準在臺北都是排得上號的；孔雀、響板、嘎哩的義式咖啡也穩定好喝。當然，氣氛是很大的賣點，但沒有好咖啡支撐，再美的空間也留不住回頭客。除了好氏研究室走創意路線，其他家的咖啡本質都在水準之上。別只顧著拍照，好好品嚐那杯咖啡吧！
A：完全不尷尬！這些「臺北復古咖啡廳」反而是我覺得最適合一個人去的空間。很多店都有靠窗的單人座、安靜的角落位置（像二會晚上那種氛圍就很適合獨處）。帶本書、畫本，或者就單純發呆看看人，觀察環境，非常自在。店員通常也不會打擾你。我一個人泡咖啡廳的時間反而更多，很享受那種不被幹擾、與自己相處的時光。很多常客也都是獨行俠，別擔心。
A：有！放心。首先，嘎哩咖啡 和 響板咖啡 的氛圍很親切輕鬆，點杯基本的拿鐵或卡布奇諾、配塊蛋糕，絕對不會出錯，店員也不會給壓力。疍宅 重點在可愛蛋糕和貓咪，咖啡點基本款就好。孔雀咖啡 的櫃檯有展示豆子，店員會親切介紹他們的經典配方咖啡，照著點就行。幻猻家 的布丁和咖哩飯才是主角，飲料反而配角。如果真的緊張，就說「請給我推薦一杯你們最多人點的熱咖啡」，通常沒問題！重點是放鬆心情去感受空間。
這些年去了這麼多「臺北復古咖啡廳」，它們對我來說，不只是地圖上的一個點。它們是城市記憶的儲存者，是快節奏生活裡的避風港，是靈感的來源，也是認識不同角落的媒介。每推開一扇老門，就像開啟一個未知的故事盒子。下次來臺北，別只顧著衝夜市和101，找一家閤眼緣的「臺北復古咖啡廳」坐下來吧。點杯咖啡，也許，你也會找到屬於你自己的臺北角落。畢竟，這座城市的靈魂，往往藏在那些安靜飄著咖啡香的巷弄深處。