鹿港必買：百年糕餅、海味醬料、工藝伴手禮與在地小吃全攻略

在臺灣跑了十幾年，看過無數老街，鹿港啊，真的很不一樣。它不是那種只給觀光客看的花架子，你鑽進巷子裡，那些老店舖、老味道，都還活生生的，空氣裡飄著麵茶香、炸粿的油香，還有老師傅敲打錫器的叮叮聲。每次來，都像在挖寶，總能找到讓人驚喜的東西。今天就來聊聊，我真心覺得值得扛回家的鹿港必買！

鹿港必買到底在買什麼？

說到鹿港必買，很多人直覺就想到糕餅。沒錯，鹿港的糕餅是真功夫！但除了甜滋滋的點心，這裡還有更多寶藏：手工醬油那股醇厚，別的地方真找不到；老茶行焙出來的茶葉，喝一口就回不去了；還有錫器、燈籠這些從清代就傳下來的手藝，美得讓你捨不得用。買這些，買的不只是東西，是鹿港幾百年來的生活味道。

糕餅甜點類：百年老舖的甜蜜功夫

• 玉珍齋：不只奶油酥餅，挑對時辰是關鍵！

  玉珍齋招牌亮晃晃，觀光客擠滿店，它確實是鹿港必買名單上的常客。招牌奶油酥餅（$120元/盒， 2片裝）名不虛傳，酥皮層次分明，甜而不膩的麥芽奶油餡，配茶絕配。但我的私心是他們家的「綠豆糕」和「鳳眼糕」，尤其是傳統白豆沙餡的綠豆糕（$150元/盒），綿密細緻，入口即化，這才是我心中鹿港古早味的代表。

  地址：鹿港鎮民族路168號
  真心話時間： 假日人爆炸多！建議平日早上開門就去，不然有些熱門品項下午就賣光了，而且店裡擠得跟打仗一樣，選購體驗不太好... 但為了那口綠豆糕，忍了！記得要看清楚生產日期，買最新鮮的。

• 鄭玉珍：隱藏版麻粩，在地人的心頭好！

  比起玉珍齋的氣派，鄭玉珍（

  民族店：鹿港鎮民族路131號
  ）顯得低調許多。這裡是我每次來鹿港絕對不會錯過的一站，就為了他們的「麻粩」！別小看這裹滿花生粉或米糠的點心，鄭玉珍的麻粩（$100元/包）外層裹料香氣十足，重點是裡頭那層「麥芽膏」！軟Q不黏牙，甜度恰到好處，不會死甜，吃過就懂為什麼在地人也愛買。花生、芝麻、米糠口味都經典，個人最愛傳統花生粉那種樸實的香氣。
  地址：鹿港鎮民族路131號
  小故事： 第一次買時老闆娘超熱情，硬是塞了兩塊給我試吃，那個軟Q的口感配上花生香，當場就掏錢買了兩大包，後來每次都這樣... 算是甜蜜的陷阱？

• 永香珍：鹹麻糬太犯規！

  如果你吃膩了甜滋滋的糕餅，永香珍的「鹹麻糬」（$120元/盒）絕對讓你眼睛一亮！外皮軟糯帶點Q勁，內餡是鹹香夠味的菜脯米（蘿蔔乾），加上蝦米、油蔥酥等爆香，鹹香涮嘴，一顆接一顆停不下來。這風味在別的老街真的很少見，屬於鹿港必買中獨特的鹹點代表。

  地址：鹿港鎮中山路424號
  小提醒： 鹹麻糬建議當天吃完，放冰箱皮會變硬，風味差很多。一次別買太多！

經典老牌伴手禮價格比較表

醬料&乾貨類：廚房裡的鹿港海滋味

• 丁家莊蝦猴醬：海味拌麵神器，愛恨一線間！

  蝦猴醬可以說是鹿港必買裡「最極端」的存在了！愛的人愛死，怕的人敬而遠之。小小蝦猴（一種小蝦）發酵後的濃鬱鹹香海味，堪稱鹿港海味的濃縮精華（$200-$250元/罐，看大小）。第一次聞可能會皺眉頭，但相信我，拿來拌麵、拌燙青菜、炒空心菜，只要一小匙，整個層次就跳出來了！那種鮮鹹甘醇，是化學醬料模仿不來的。不過口味真的很「大人味」，買之前最好先試聞一下或問店家能不能試一點點味道。

  地址：鹿港鎮中山路426號
  個人經驗： 第一次買回家，我媽一開啟就說：「這什麼東西這麼臭！」結果炒了一盤高麗菜加一點點進去，全家搶著吃... 真香警告！

• 在地手工醬油（如萬味珍醬園等）：時間淬鍊的甘醇

  鹿港還有幾間堅持古法釀造的手工醬油廠，像是萬味珍醬園（鹿港鎮順興裡復興路557號
  ）。那種用黑豆、長時間日曝發酵出來的醬油，色澤深褐，豆香醇厚，帶點天然的甘甜回韻（價格依等級 $150-$350元/瓶不等），跟超市賣的化學醬油完全是兩個世界。煮紅燒肉、滷東西，或是簡單沾水餃，風味差超多。這也是我認為最值得買的鹿港必買之一，能讓家常菜瞬間升級！
• 買醬油小撇步：看顏色是否自然深褐（非死黑）、搖晃後泡沫細緻持久、聞起來有醇厚豆香而非刺鼻化學味。好的醬油不需要複雜調味。

茶香與工藝：慢工細活的堅持

• 老茶行（如林異香齋）：焙火茶韻，懂的人才懂

  藏在老街裡的「林異香齋」（鹿港鎮埔頭街56號
  ），不只賣糕餅，它的老茶行底蘊更深。老師傅用傳統焙籠耐心烘焙的茶葉，特別是「凍頂烏龍茶」和「鐵觀音」（價格依等級 $600-$2000元/斤 都有），那股炭火焙出來的深沉韻味和溫潤口感，是機器烘焙無法取代的。坐下來，老闆會很樂意泡一壺請你喝，講講茶的故事，這種體驗本身就是鹿港必買的附加價值。買回家自己泡，更能靜心感受那份慢工細活的美好。
  地址：鹿港鎮埔頭街56號
  糗事一樁： 第一次去聽老闆講茶文化太入迷，不小心把茶杯打翻了... 老闆笑著說「碎碎平安」，還送我一小包茶葉試喝，超暖心！

• 手工錫藝（如國寶級陳萬能）：會升值的藝術品

  鹿港錫藝可是國家認證的無形文化資產！走進「陳萬能錫藝館」（鹿港鎮金門巷81號
  ），那些閃耀著溫潤光芒的錫器：茶葉罐、酒器、花瓶，不只是容器，更是精雕細琢的藝術品（價格不菲，從幾千元到數萬元都有）。國寶大師陳萬能老師的作品，線條流暢，圖案寓意深遠。買個小件的錫製茶葉罐（約$3000元起），不僅實用（錫能保鮮防潮），擺著看也賞心悅目，絕對是鹿港必買中最具收藏價值的選項。
• 地址：鹿港鎮金門巷81號
  
  個人觀點： 雖然價格門檻高，但想想這是國寶大師的手藝，能用上一輩子甚至傳家，就覺得值得。每次拿來泡茶，感覺茶都更香了（心理作用？）

• 傳統燈籠（如吳敦厚燈舖）：點亮祝福的手作溫度

  「吳敦厚燈舖」（鹿港鎮中山路312號
  ）的燈籠，是另一項閃耀的鹿港之光。老師傅（或其傳人）一筆一畫勾勒出的吉祥圖案，色彩鮮豔飽滿，充滿喜氣和祝福。買一盞手工彩繪燈籠（價格依大小複雜度 $800-$5000元不等），掛在家裡，那份獨特的手作溫度和吉祥意象，是機器印刷品完全無法比擬的。這絕對是最有年節氣氛或新居落成心意的鹿港必買！
  地址：鹿港鎮中山路312號

即食小吃類：現買現吃才過癮！

• 老龍師肉包（或阿振肉包）：包子界的激戰區

  來鹿港沒吃肉包，別說你來過！中山路上「老龍師」和「阿振」兩大天王天天上演包子大戰。個人偏好「老龍師」（鹿港鎮三民路117號
  ）的「香菇鮮肉包」（$25元/顆）。麵皮是老麵發酵帶點咬勁，內餡豬肉肥瘦適中，加上畫龍點睛的香菇丁，咬下去滿滿肉汁，熱騰騰吃超滿足！記得抓準出爐時間（通常下午），不然要排很久。這也是最能立即滿足口腹之慾的鹿港必買（現吃版）！
  地址：鹿港鎮三民路117號
  坦白說： 兩家都好吃，但我覺得老龍師的肉餡調味更合我胃口，蔥香明顯些。阿振的皮對我來說有時稍厚一丁點。純屬個人口味啦！

• 新祖宮前麵茶攤：炭火香氣的古早味飲

  逛累了，推薦到天后宮（新祖宮）前找找推車賣的「古早味麵茶」。老師傅用大銅鍋、木炭火慢慢炒焙麵粉，加入芝麻、花生粉等，香氣撲鼻。點一杯熱的（$40元/杯），老闆用長嘴壺沖入熱水，瞬間香氣四溢。那種炭焙香混合著堅果香的溫暖口感，是童年記憶裡最懷唸的味道。雖然嚴格來說不算「買回家」的伴手禮，但這杯現場沖泡的香氣記憶，絕對是味蕾體驗上的鹿港必買！

  哪裡找：通常在新祖宮（天后宮）前廣場或附近巷口，看到有冒煙的銅鍋攤車就是了！

在地人精選糕餅店評分表

聰明買！鹿港採買實用小技巧

• 交通與路線規劃：

  鹿港老街週邊假日人車爆炸多！強烈建議：

  開車： 停外圍停車場（如鹿港鎮公所停車場、鹿港體育場停車場），再走進去或搭接駁車。直接開進老街找車位是災難！

  大眾運輸： 搭臺灣好行「鹿港線」或彰化客運到「鹿港站」下車最方便。

  路線： 目標明確買伴手禮的話，鎖定「中山路」（玉珍齋、鄭玉珍、永香珍、燈籠、肉包）、「民族路」（另一家鄭玉珍、部分醬油行）、「埔頭街/瑤林街」（茶行、錫藝、特色小店）。早上人較少，適合衝老店。

• 最佳採買時機：

  平日： 絕對首選！人少好逛，店家比較有時間跟你介紹，熱門商品也比較齊全。

  假日： 請趕早！最好店家一開門（9點左右）就去，買完重點再慢慢逛。接近中午人潮湧入，品質和體驗都下降。

  避開連假： 連假的鹿港老街... 嗯，要有擠沙丁魚的心理準備。若非必要，真的不推薦這時候去「採購」伴手禮。

• 商品儲存與攜帶：

  糕餅： 大部分常溫儲存即可（注意包裝上標示），通常效期7-14天。麻粩、鹹麻糬建議當天或隔天吃完風味最佳。長途攜帶注意別壓壞了！

  醬料（蝦猴醬、醬油）： 未開封常溫陰涼處存放。開封後蝦猴醬要冷藏，醬油通常陰涼處即可（看產品標示）。

  茶葉： 密封、避光、防潮、防異味（錫罐最佳）。

  錫器、燈籠： 小心包裝，避免碰撞。燈籠骨架較脆弱要特別注意。

老街美食伴手禮路線規劃表

總結我的鹿港必買心頭好

跑了這麼多趟，真要說哪幾樣是我回購率最高的鹿港必買，絕對是這些：

1. 鄭玉珍的麻粩： 那個軟Q的麥芽膏體真的無敵，送外地朋友零負評。
2. 丁家莊蝦猴醬： 雖然小貴，但一罐可以用很久，拌麵拌菜神器，家裡必囤。
3. 老茶行的炭焙烏龍： 買一次好的，慢慢喝，享受那份傳統焙火香。
4. 永香珍鹹麻糬： 鹹點控必買，當天現吃最讚（記得忍住別在路上吃完！）。
5. 手工醬油： 提升家常料理的秘訣，煮婦煮夫懂買。

這些東西，價格有高有低，共通點就是吃得到、看得到鹿港的「真功夫」和「在地味」。買鹿港必買，與其挑最便宜的，不如挑你最欣賞的那份手感和味道。下次來鹿港，別只是走馬看花，帶點真正的「鹿港味」回家吧！